A agricultura orgânica vive um processo de crescimento contínuo. Isso porque também tem aumentado o contingente de consumidores que demandam alimentos sem resíduos e mais nutritivos. Considerada por alguns como "uma forma utópica de produção", a agricultura orgânica exige muito conhecimento de quem nela atua. Assim, instituições de pesquisa, de extensão, de ensino e representativas de produtores estão desenvolvendo ações para ampliar o conhecimento sobre a agricultura orgânica e seu conseqüente desenvolvimento. O evento, que ora se organiza, faz parte deste processo. Serão apresentados resultados de pesquisa e divulgadas experiências de produção orgânica em geral. Convidamos estudantes, técnicos, professores, produtores e comerciantes para participar do evento, com o objetivo de promover uma grande interação entre todos os participantes. Sua presença é importante.